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はじめまして!3代目です!

はじめまして!ご覧頂きありがとうございます。
名古屋市東区の株式会社澤井コーヒー本店の3代目です。

このたび弊社ホームページのリニューアルにあわせて、こちらのブログにて日々発信をしていきます。どうぞよろしくお願いいたします。

まず3代目こと私についてですが、今年(2021年)の春に家業である弊社にUターンし、現在はコーヒー焙煎修行中の身です。そして弊社のシンボルともいえる焙煎機は、僕らが産まれてくるずっとずっと前にはもう、弊社に導入され今なお現役の大ベテラン。ドラゴンズでいうと山本昌さんのような存在感ですね。そんな焙煎機と日々向き合っているのですが、とにかくコーヒー焙煎は奥が深くて、難しくて、面白い!!日々奮闘している焙煎の魅力についてもゆくゆく発信できればと思います。

そして、焙煎の傍ら、取り組んでいたのがこのホームページ作成。大変手前味噌ながら魅力的なこの会社のことをもっと知ってほしい!そんな気持ちでこの2ヶ月近く、ゼロから(いえ、ワードプレスなどを利用しているので1から、ぐらいですね)始めたホームページ作成、なによりも汗をかいたのは、写真!とにかく写真を撮って、サイトに当てはめて、消しては撮って。すべての写真がホームページ作成のために撮った、いわゆる撮り下ろしなんです。昭和レトロ感が詰まった雰囲気を、ぜひ楽しんで眺めていただけたら嬉しいです。

今年で創業73年を迎えた澤井コーヒー本店。今後ともどうぞよろしくお願いします。
それでは皆様、よい週末をお過ごしください!

関連ブログ「3代目の珈琲見聞録」

3代目の珈琲見聞録

2021年春に家業である澤井コーヒー本店へUターンした3代目が、澤井コーヒー本店のこと、コーヒーにまつわる役に立つお話から役に立たないお話まで、日々発信して参ります。