はじめまして！3代目です！

はじめまして！ご覧頂きありがとうございます。
名古屋市東区の株式会社澤井コーヒー本店の３代目です。

このたび弊社ホームページのリニューアルにあわせて、こちらのブログにて日々発信をしていきます。どうぞよろしくお願いいたします。

まず３代目こと私についてですが、今年（２０２１年）の春に家業である弊社にUターンし、現在はコーヒー焙煎修行中の身です。そして弊社のシンボルともいえる焙煎機は、僕らが産まれてくるずっとずっと前にはもう、弊社に導入され今なお現役の大ベテラン。ドラゴンズでいうと山本昌さんのような存在感ですね。そんな焙煎機と日々向き合っているのですが、とにかくコーヒー焙煎は奥が深くて、難しくて、面白い！！日々奮闘している焙煎の魅力についてもゆくゆく発信できればと思います。

そして、焙煎の傍ら、取り組んでいたのがこのホームページ作成。大変手前味噌ながら魅力的なこの会社のことをもっと知ってほしい！そんな気持ちでこの２ヶ月近く、ゼロから（いえ、ワードプレスなどを利用しているので１から、ぐらいですね）始めたホームページ作成、なによりも汗をかいたのは、写真！とにかく写真を撮って、サイトに当てはめて、消しては撮って。すべての写真がホームページ作成のために撮った、いわゆる撮り下ろしなんです。昭和レトロ感が詰まった雰囲気を、ぜひ楽しんで眺めていただけたら嬉しいです。

今年で創業７３年を迎えた澤井コーヒー本店。今後ともどうぞよろしくお願いします。
それでは皆様、よい週末をお過ごしください！